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diciembre 18, 2018

PROPIEDADES Y NUTRICIÓN


propiedades del aguacate
En múltiples  medios y publicaciones se ha dicho que el aguacate es la fruta perfecta. Además de ser delicioso, versátil, de preparación rápida y sencilla y ampliamente variada, además de fácil de digerir, el aguacate es un alimento altamente nutritivo y una excelente fuente de grasas monoinsaturadas – sustancias que ayudan a aumentar los niveles del colesterol "bueno" en el cuerpo y a reducir los niveles de colesterol "malo".

En la dieta del mexicano es una alimento muy frecuente y México tiene se encuentra entre los países de mayor consumo per cápita de aguacate en el mundo por su amplia distribución, su delicioso sabor y su precio adecuado.

Los valores nutritivos del aguacate son:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Acido fitíco 0,02 g. Fosfocolina 14,10 mg.
Grasas saturadas 1,90 g. Grasas monoinsaturadas 15,48 g.
Adenina 9,30 mg. Grasas poliinsaturadas 1,87 g.
Agua 67,90 g. Guanina 6,70 mg.
Alcohol 0 g. Licopeno 0 ug.
Cafeína 0 mg. Grasa 23,50 g.
Calorías 233 kcal. Luteína 0 ug.
Carbohidratos 0,40 g. Proteínas 1,88 g.
Colesterol 0 mg. Purinas 19 mg.
Fibra insoluble 3,80 g. Quercetina 0 mg.
Fibra soluble 2,52 g. Teobromina 0 mg.
Fibra 6,33 g. Zeaxantina 0 ug.

La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de aguacate